Bäckerei/Konditorei - Stefan Ortner

Geschichte & Tradition

Seit 1896 ist unsere Bäckerei ein fester Bestandteil der Gemeinde Ortenburg und steht für traditionelle Handwerkskunst.
Ich, Stefan Ortner und meine Lebensgefährtin Barbara führen die Bäckerei nun in sechster Generation. Dazu gehört auch unser kleines hochgeschätztes Team im Verkauf und in der Produktion.

Stefan und Barbara

Mit viel Liebe zum Detail und den besten Zutaten zaubern wir täglich frische Backwaren und sorgen dafür, dass jeder Tag mit dem richtigen Geschmack beginnt.
Auch mehr als hundert Jahre später sind wir uns unserer Tradition und Verantwortung noch bewusst. Unser täglicher Anspruch ist es, Qualität und einzigartige Geschmackserlebnisse zu garantieren.

Willkommen in der Welt der Bäckerei!

In der Sparte Bäckerei geht es um alles, was mit dem Backen von köstlichem Brot, Semmeln, feinem Plunder und Kuchen zu tun hat. Als traditionsbehaftete Branche geht es hierbei jedoch nicht nur um das Zubereiten von Speisen, sondern auch um das Teilen von Kultur, Werten und Geschichte.
Des Bäckers Handwerk wird nach wie vor hochgeschätzt!

Bereits seit frühster Zeit wird das Handwerk des Bäckers hochgeschätzt. In viele Kulturen und Regionen stellte das Brot eine bedeutsame Grundlage der Ernährung dar. Heute hat sich das Spektrum an Backwaren erweitert und umfasst eine Vielzahl an verschiedenen Brotsorten, Semmeln, süßen und herzhaften Gebäcken sowie feinstem Kuchen.
Wir achten auf höchste Qualität!

In unserer Bäckerei achten wir dabei stets auf höchste Qualität und verwenden ausschließlich erstklassige, regional und nachhaltig gewonnene Zutaten. Dabei setzten wir auf handwerkliche Tradition und innovative Rezepte gleichermaßen. Unsere Mitarbeiter sind dabei bestens ausgebildet und verfügen über jahrelange Erfahrung in der Back-Kunst.
Unsere Empfehlung der besonderen Variationen von Broten und Semmeln!

Neben klassischen Produkten wie Weiß- und Vollkornbrot, bieten wir auch besondere Variationen wie Zwiebelbrot oder Dinkelbrot an. Unsere Semmeln hingegen gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen – von der knusprigen Körnersemmel bis hin zur goldgelben Kurkuma-Chia-Semmel.
>Eines unserer Ziele ist es, unseren Kunden jeden Tag aufs Neue eine große Auswahl an frischen und leckeren Backwaren zu bieten.

Unsere Konditorei!

Die süße Versuchung in unserer Bäckerei ist unsere Konditorei. Hier erwarten Euch handgefertigte Kuchen, Torten und vieles mehr. Die feinsten Backwerke werden mit höchster Qualität und mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden.
Unsere Bäcker und Konditoren sind wahre Meister ihres Fachs und zaubern aus besten Zutaten wahre Geschmacks-Kunstwerke. Angefangen bei klassischen Torten wie Schwarzwälder Kirsch, Käse-Sahne oder unsere Sahnerollen bis hin zu unseren saisonalen Kreationen wie Osterstollen oder Elisen-Lebkuchen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch spezielle Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmen-Events mit unseren individuell gestalteten Torten und Desserts versüßen. Unsere Konditoren beraten Euch gerne und setzen Eure Wünsche in die Tat um.
Zudem findet Ihr unsere Backwaren auch im Dorfhaus Holzkirchen! Unsere erste Filiale!

Öffnungszeiten Sammerei:

Montag - Mittwoch 06:00 Uhr - 17:30 Uhr
Donnerstag 06:00 Uhr - 14:00 Uhr
Freitag 06:00 Uhr - 17:30 Uhr
Samstag 07:00 Uhr - 13:00 Uhr

Öffnungszeiten Dorfhaus Holzkirchen:

Dienstag 06:00 Uhr - 09:00 Uhr
Mittwoch 06:00 Uhr - 09:00 Uhr
Freitag 06:00 Uhr - 09:00 Uhr
Samstag 06:00 Uhr - 10:00 Uhr